IIA Artículos relacionados con la Ingeniería en Industrias Alimentarias. Tecnológico de Monterrey Campus Querétaro.

HistóricoIIA

Comienza la semana de tópicos de Ingeniería en Industrias Alimentarias

En la semana del 23 al 27 de Febrero del presente año se llevará a cabo la Semana de Tópicos para los alumnos de preparatoria del Tecnológico de Monterrey; una semana en la que los alumnos tienen la oportunidad de tomar clases y probar talleres o laboratorios de una determinada carrera como si ya fueran alumnos de profesional.

Read More

IIA

Venderán lacteos y cereales en la TiendIIA

Hoy en día, más de 70 alumnos de la carrera de Ingeniería en Industrias Alimentarias se encuentran experimentando las etapas de elaboración y producción de productos específicos de cada planta (Lácteos, Cárnicos, Frutas | Hortalizas y Cereales), ya se ha realizado un sondeo a través de encuestas y se ha recopilado información para conocer los productos que se venderán más.

Aún no se han establecido los productos definitivos a vender, sin embargo, se espera que para la planta de lácteos se venda queso manchego, oaxaca y panela, de igual manera, para la planta de cereales se esperan barritas y pan dulce.

Read More

HistóricoIIA

Es Alma Gómez alumna destacada de la carrera de Industrias Alimentarias

Alma Beatriz Gómez Piña, de 21 años de edad, es una estudiante de octavo semestre de la carrera de Ingeniería en Industrias Alimentarias del Tecnológico de Monterrey campus Querétaro.

Ella eligió estudiar en el Tecnológico de Monterrey debido a que el perfil y las metas que la escuela tiene son las que ella tiene fijas. Al elegir su carrera en el Tecnológico decidió estudiar IIA porque puede contribuir en la mejora de la salud de las personas no solo cuando ya están enfermas sino antes, como una prevención con los productos que se pueden crear, innovar para que sean funcionales.

Read More

IIA

Llevan a cabo bienvenida de Ingeniería en Industrias Alimentarias

El pasado 03 de febrero, se llevó a cabo la Asamblea de bienvenida de la carrera de Ingeniería en Industrias Alimentarias, en el salón de Congresos 3. Durante el evento el director de carrera mencionó los planes que se tienen para este semestre, principalmente el proyecto llamado TiendIIA en donde se planea poner en marcha las plantas piloto de frutas, lácteos y cárnicos que se tienen en el campus para la elaboración de un producto final que los alumnos estarán comercializando.

Read More

IIA

Apoyan en el Tec a Roquette para desarrollo de productos cárnicos

ALUMNOS del Tecnológico de Monterrey Campus Querétaro, de la carrera de Ingeniería en Industrias Alimentarias a través del CAD (Centro de Apoyo al Desarrollo), en apoyo del modelo TEC 21, se vincularon con la empresa Roquette México, S.A. de C.V. para desarrollar formulaciones de productos cárnicos de rendimiento, específicamente jamones y salchichas.

Read More

IIA

Andrea Uribe, alumna destacada de IIA

Andrea Uribe Morán es alumna del Instituto Tecnológico de Estudios Superiores Monterrey Campus Querétaro y estudiante de la carrera Ingeniería en Industrias Alimentarias; en una entrevista, al preguntarle la razón por la cual decidió estudiar esta carrera ella contestó que fue gracias a su gusto por conocer la forma en la que se hacen los alimentos así como la ciencia que hay detrás de ellos, así mismo, hizo hincapié en que le gustaría entender lo que la naturaleza nos puede ofrecer y quisiera vincular estos conocimientos con técnicas de manufactura para crear productos, alimenticios, naturales, saludables y con un mayor valor nutricional.

Read More

AcademicaActualidadCulturalEstudiarHistóricoIIAIMALCMDResponsabilidad Social Carreras

Son ganadores del Reto Emprendedor Campus Querétaro

Los alumnos Daniela Gallardo, estudiante de la carrera de Licenciado en Comunicación y Medios Digitales (LCMD); María José Trejo, de Ingeniero en Industrias Alimentarias (IIA); y José Soto, de la carrera de Ingeniero Mecánico Administrador (IMA), ganadores de la primera edición de Reto Emprendedor 2014 Campus Querétaro, comparten la experiencia y pasión por emprender. Juntos vencieron a más […]

Read More

IIA

Imparte Dr. José Serrano conferencia sobre alimentos funcionales para combatir la obesidad

Formulación de alimentos funcionales para combatir la obesidad fue el nombre de la conferencia impartida por el Doctor José Serrano Casasola, quién es investigador del Departamento de Medicina Experimental de la Universidad de Lleida-IRB.

Al inicio de la conferencia, el ponente expuso la prevalencia de obesidad a nivel mundial y que la mayoría de la población sufre obesidad. El Doctor Serrano dijo, que es más crítico cuando los niños empiezan con estos problemas, porque de ahí se desencadena una serie de consecuencias en niños de diez a doce años que tienen tendencia a sufrir obesidad y sobrepeso.

Read More

IIA

Imparte Dr.Emilio Álvarez conferecia titulada Especias y condimentos de la cocina a la farmacia

El pasado 23 de octubre se llevó a cabo la conferencia “Especias y condimentos de la cocina a la farmacia” impartida por el Doctor Emilio Álvarez Parrilla como parte del XIX Simposium Internacional de Ingeniería en Industrias Alimentarias.

Esta ponencia habló de que son los alimentos funcionales y nutraceuticos, de las especias como alimentos funcionales para ayudar a combatir la obesidad y los resultados obtenidos en su propio laboratorio en Ciudad Juárez, Chihuahua.

Read More

IIA

Concluye exitosamente XIX Simposium Internacional de Ingenierías en Industrias Alimentarias

El pasado 22, 23 y 24 de octubre en el Tecnológico de Monterrey Campus Querétaro se llevó a cabo el XIX Simposium Internacional de Ingenierías en Industrias Alimentarias, Insolitum 2014 como cada año.

Esta vez se contaron con nueve conferencias impartidas por doctores, investigadores e ingenieros comprometidos con la industria alimentaria.

Read More

IIA

Celebran alumnos de Ingeniería en Industrias Alimentarias asamblea extraordinaria para el nombramiento del nuevo Director de Carrera

El día miércoles 22 de Julio de 2014 a las 14:00 hrs, en el Salón de Congresos 3 de las instalaciones del Tecnológico de Monterrey campus Querétaro, se llevó a cabo la Asamblea Extraordinaria que tuvo como propósito dar a conocer a los alumnos de la carrera de Ingeniería en Industrias Alimentarias el cambio que tendría el cargo de la Dirección de Carrera, siendo el Ing. Rubén Zárraga Alcántar quién sucedería a la Ing. Eugenia Olivera Fox, actual Directora de Carrera, quien ocupó el cargo durante aproximadamente cinco años.

Read More

IIA

Tercer día de actividades del Simposium Internacional de Ingeniería en Industrias Alimentarias

El último día del XIX Simposium de Ingeniería en Industrias Alimentarias:

A las 9:00 h se dio la conferencia titulada Diseño de áreas en la Industria alimentaria y farmacéutica del futuro por el Ing. Víctor Alvarez Ochoa- Director de planta y operaciones de Laboratorios RIMSA.

Read More