“(…) Y de pronto nos da por culpar que uno engorda por alimentos que tienen altos valores nutritivos, como es la leche, con proteínas de primera calidad, grasas y azúcares que proveen muchas más bondades que solo alimentarnos.

Entre los elementos naturales que provienen de la leche, están la melatonina, la vitamina D y el calcio. El primero para dormir, y los otros, para muchas funciones orgánicas (…)”

Artículo escrito por la Dra. Sonia Vázquez Flores, profesora investigadora del Departamento de Agronomía del Tecnológico de Monterrey, Campus Querétaro, y publicado en El Financiero. Para leer el artículo completo haz clic aquí.

08/03/2012
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